Desafio dos Tintos Nacionais

Confira o resultado da degustação realizada após a palestra de Milla Cerqueira

Conjunto Tintos Nacionais

No dia 1 de agosto de 2022 foi realizada a degustação “Desafio dos Tintos Nacionais” na EnoBahia, após palestra oferecida pela comadre Milla Cerqueira. Ela nos agraciou com informações sobre as principais regiões da vitivinicultura do Brasil e seus terroirs, as principais castas empregadas e aspectos da vinificação de alguns produtores que estão arduamente trabalhando para melhorar a qualidade dos vinhos nacionais. Os vinhos degustados às cegas foram:

  • Amostra #1: Biografia Cabernet Sauvignon 2000
  • Amostra #2: Microlote Cabernet Sauvignon 2019
  • Amostra #3: Primeira Estrada Gran Reserva Syrah 2018
  • Amostra #4: Valmarino Churchill Terço 2018
  • Amostra #5: Sesmarias 2018

Amostra #1: Biografia Cabernet Sauvignon 2000

Maximo Boschi Cabernet Sauvignon 2000
Região:Serra Gaúcha
Produtor:Maximo Boschi
Fornecedor:Sala de Vinhos
Teor alcoólico:12,8 %
Uvas:Cabernet Sauvignon
Preço: R$ 550,00

Avaliador: Waldemar Lott

Características:

Cor rubi atijolado, com bastante estrato e nítido halo aquoso. No nariz tem fármaco, especiarias, charuto, caramelo, cravo, cânfora, terroso, sapoti, ameixa. Duas garrafas foram abertas. Uma apresentou sérios defeitos denotando problemas no envelhecimento, com um vinho completamente oxidado e desagradável. A outra garrafa apresentou um vinho seco, com corpo médio, leve amargor, taninos suaves sem sobra de álcool e acidez média.

Amostra #2: Microlote Cabernet Sauvignon 2019

UVVA Microlote Cabernet Sauvignon 2019
Região:Chapada Diamantina
Produtor:UVVA
Fornecedor:UVVA
Teor alcoólico:13,5%
Uvas:Cabernet Sauvignon
Preço: R$ 262,50

Avaliador: Ricardo Lyra

Características:

Rubi médio com reflexos violáceo e halo acastanhado. No nariz, baunilha, toffee, chocolate ao leite. Na boca, taninos presentes e com média/alta intensidade, acidez média, corpo médio mais. Harmoniza com carne ao molho barbecue.

Amostra #3: Primeira Estrada Gran Reserva Syrah 2018

Primeira Estrada Gran Reserva Syrah 2018
Região:Minas Gerais
Produtor:Estrada Real
Fornecedor:Sala de Vinhos
Teor alcoólico:14%
Uvas:Syrah
Preço: R$ 295,00

Avaliador: Marcelo Barba

Características:

Rubi mais pálido que os anteriores, translúcido e com halo nítido. No nariz está bem fechado no início, mas apresenta notas de fármaco, herbáceo e defumado. Na boca é seco, macio , com taninos muito suaves, corpo médio menos, sem sobra de álcool, acidez média mais e persistência média. Harmoniza com hamburger, pizza calabresa.

Amostra #4: Valmarino Churchill Terço 2018

Valmarino Churchill Terço 2018
Região:Rio Grande do Sul
Produtor:Valmarino
Fornecedor:Sala de Vinhos
Teor alcoólico:14 %
Uvas:1/3 Cab. Sauvignon, 1/3 Tannat, 1/3 Cab. Franc
Preço: R$ 395,00

Avaliador: Marcelo Freitas

Características:

Rubi intenso e escuro, sem halo aquoso. É intenso e complexo no nariz, com especiarias, baunilha, floral, herbáceo, pirazina, tostado, amora e defumado. Consistente na boca com o nariz. É seco, taninos firmes sem serem agressivos, sem sobra de álcool, sem amargor, equilibrado, boa acidez e boa persistência. Corpo médio mais. Alguns perceberam amargor. Vinho elegante. Harmoniza com cordeiro, carret, filet e churrasco

Amostra #5: Sesmarias 2018

Sesmarias 2018
Região:Campanha Gaúcha
Produtor:Miolo
Fornecedor:Boccati
Teor alcoólico:15,5%
Uvas:Cab. Sauv., Merlot, Petit Verdot, Tannat, Tempranillo, Touriga Nacional
Preço: R$ 782,10

Avaliador: Bruno Barreto

Características:

Cor púrpura escuro e intenso, opaco, sem halo aquoso. Um pouco fechado no nariz, mas mostrando côco, fruta vermelha e negra de geleia, pimenta, caramelo ao leite, defumado, baunilha e notas de flores secas. Na boca é seco, sem amargor, com muito álcool e sobra, muita fruta no paladar, taninos macios, acidez média mais. Harmoniza com filet au poivre com pure de mandioquinha.

Classificação dos vinhos tintos degustados:

#4 #2 #5#1 e #3 com zero votos#1

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