Terroirs da Riesling na Alemanha

Vinhos da degustação "Terroirs da Riesling na Alemanha"em 13 de setembro de 2021

No dia 13 de setembro de 2021, a EnoBahia retomou suas atividades depois do início da pandemia do covid-19. Uma degustação restrita a apenas 30 participantes foi realizada com o tema “Terroirs da Riesling na Alemanha”. A confreira e presidente da Enobahia, Ângela Levita, ofereceu uma palestra muito didática e abrangente, abordando inicialmente aspectos históricos, culturais e arquitetônicos da Alemanha, seguido por descrição sobre os detalhes das informações contidas nos rótulos e os critérios de classificação dos vinhos alemães. Teceu comentários sobre as principais regiões vinícolas da Alemanha e adentrou na descrição dos terroirs e dos vinhos degustados. Os seguintes vinhos foram degustados às cegas:

  • Amostra #1: Westhofener Riesling Trocken 2016
  • Amostra #2: Wachenheimer Aktenburg 2013
  • Amostra #3: Wisselbrunnen GG 2012
  • Amostra #4: Dönnhoff Riesling Trocken QbA 2018
  • Amostra #5: Scharzhofberger GG 2010

Amostra #1: Westhofener Riesling Trocken 2016

Westformener Riesling Trocken 2016
Região:Rheinhessen
Produtor:Weingut Wittmann
Fornecedor:Weinkeller
Teor alcoólico:12,5%
Uvas:Riesling
Preço: R$ 269,00

Avaliador: Clemente Tanajura

Características:

Amarelo palha, dourado, límpido, pequeno halo. Aroma de cânfora, cuminho, doce de abacaxi, pêssego, damasco, tutti-frutti. Na boca é seco, boa acidez, corpo médio mais, sem amargor e sem sobra de álcool, com mineralidade e consistente com os aromas. Longo, 13 s. Harmoniza com peixe grelhado, ostra fresca, aves com molhos encorpados e porco. 

Amostra #2: Wachenheimer Altengurg 2013

Wachenheimer Altenburg 2013
Região:Pfalz
Produtor:Dr. Bürkin-Wolf
Fornecedor:Vind’ame
Teor alcoólico:11,5%
Uvas:Riesling
Preço: R$ 262,57

Avaliador: Marcelo Carvalho

Características:

Amarelo palha dourado, muito semelhante à amostra anterior. No nariz, cuminho, fármaco, herbáceo, goiaba. Na boca, corpo leve, seco, sem amargor, sem sobra de álcool, excelente acidez, com notas de limão e lima, floral, mineral. Muito longo. Harmoniza com peixes, aves, ostras e queijos.

Amostra #3: Wisselbrunnen GG 2012

  • Wisselbrunnen GG 2012
  • Região:Rheingau
    Produtor:Baron Knyphausen
    Fornecedor:Vind’ame
    Teor alcoólico:12,5%
    Uvas:Riesling
    Preço: R$ 438,10

    Avaliador: Waldemar Lott

    Características:

    Dourado, límpido. Aroma de fio queimado, petrolato, boldo, mel, jenipapo. Bom corpo, boa acidez, sem sobra de álcool e sem amargor, cítrico na boca, leve dulçor. Harmoniza com peixes, aves, queijo defumado.

    Amostra #4: Dönnhoff Riesling Trocken QbA 2018

    Dönnhoff Riesling Trocken QbA 2018
    Região:Nahe
    Produtor:Hermann Dönnhoff
    Fornecedor:Decanter
    Teor alcoólico:11,5%
    Uvas:Riesling
    Preço: R$210,00

    Avaliador: Mila Menezes

    Características:

    Amarelo palha claro, límpido com aparência de vinho jovem. No nariz, limão, lima, abacaxi, herbáceo,, notas de alecrim, maresia, sargaço. Na boca é salgado com cítrico, seco, excelente acidez, corpo leve, sem amargor, equilibrado. Harmoniza com ostras, queijos, moqueca de ostra, caldinho de sururu, vieira, camarão.

    Amostra #5: Scharzhofberger GG 2010

    Scharzhofberger GG 2010
    Região:Mosel
    Produtor:Reichsgraf v. Kesselstatt
    Fornecedor:Vind’ame
    Teor alcoólico:11,5%
    Uvas:Riesling
    Preço: R$ 386,90

    Avaliador: Vinicius

    Características:

    Âmbar, ouro velho. No nariz aroma de oxidado, mel com própolis, brandy. Na boca é seco, mas mostra decadência ou foi maltratado na guarda ou transporte. As rolhas não estavam em boas condições.

    Classificação dos vinhos tintos degustados:

    #3#2#4#1#5

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