No dia 14 de março de 2023, nosso confrade Waldemar Lott nos brindou com uma palestra sobre vinhos da Austrália com degustação intitulada “Terroirs da Austrália”. Foram apresentados vinhos de Margaret River, Barossa Valley, Clare Valley e da macro-região South Australia. Foram degustados às cegas os seguintes vinhos:
- Amostra #1: Penfolds BIN 28 Kalimna 2018
- Amostra #2: Penfolds BIN 407 2017
- Amostra #3: Two Hands Bella’s Garden 2016
- Amostra #4: Vasse Felix Margaret River 2017
- Amostra #5: The McRae Wood Shiraz 2014
Amostra #1: Penfolds BIN 28 Kalimna 2018
| Região: | South Australia |
|---|---|
| Produtor: | Penfolds |
| Fornecedor: | VinhoBr |
| Teor alcoólico: | 14,5 % |
| Uvas: | Shiraz |
| Preço: | R$ 539,91 |
Avaliador: Waldemar Lott
Características:
cor rubi intenso, sem halo mas com leve transparência na borda da taça. No nariz, inicialmente sobrou álcool, mas depois de algum tempo não. Muita fruta, sem aromas que identifiquem madeira acentuada ou tosta. Tem tem baunilha e chocolate. Na boca é seco, com sobra de álcool no início, mas o álcool se integrou com o tempo. Tem boa acidez e bom equilibrio com o álcool, sem amargor, taninos macios, corpo muito bom, forte e estruturado. A persistência é alta. Harmoniza com carne vermelha e queijos duros.
Amostra #2: Penfolds Bin 407 2017
| Região: | South Australia |
|---|---|
| Produtor: | Penfolds |
| Fornecedor: | VinhoBr |
| Teor alcoólico: | 14,5% |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon |
| Preço: | R$ 999,90 |
Avaliador: Marcelo Carvalho
Características:
Cor rubi menos intenso que a Amostra 1 chegando para leve acastanhado, com pequeno halo. Aroma de madeira, terroso, cedro, caixa de charuto, folhas secas e especiarias. Não tem a mesma intensidade aromática que a Amostra 1, mas tem mais complexidade. Na boca é bem mais seco, com corpo menor boa presença tânica, acidez média alta, muito persistente. Harmoniza com carne de cordeiro e carnes gordas.
Amostra #3: Two Hand Bella’s Garden 2016
| Região: | Barossa Valley |
|---|---|
| Produtor: | Two Hands |
| Fornecedor: | Vai de Vinho |
| Teor alcoólico: | 14,2 % |
| Uvas: | Shiraz |
| Preço: | R$ 720,00 |
Avaliador: Renato Lyra
Características:
Rubi muito intenso, sem halo. No nariz, aroma com rusticidade, couro, animal, fruta negra, caramelo e toffee. Na boca, é intenso, seco, taninos fortes mas integrados, boa acidez, corpo médio e muito persistente com frutas negras que se manifestam no paladar.
Amostra #4: Vasse Felix Margaret River 2017
| Região: | Margaret River |
|---|---|
| Produtor: | Vasse Felix |
| Fornecedor: | Mistral |
| Teor alcoólico: | 14,5 % |
| Uvas: | 93% Cabernet Sauvignon, 3,5% Malbec, 3,5% Petit Verdot |
| Preço: | R$ 409,99 |
Avaliador: Vinícius Freire
Características:
Rubi um pouco mais claro os anteriores, com intensidade média. No nariz, frutas negras, tomate, com o tempo na taça apareceu café, fármaco e um pouco de herbáceo. Na boca é macio, taninos suaves, acidez pronunciada, persistência média. Harmoniza com carnes de caça com molho escuro.
Amostra #5: The McRae Wood Shiraz 2014
| Região: | Clare Valley |
|---|---|
| Produtor: | Jim Barry |
| Fornecedor: | KMMs |
| Teor alcoólico: | 14,5% |
| Uvas: | Shiraz |
| Preço: | R$ 1.128,96 |
Avaliador: Marcelo Monteiro
Características:
Ruby sem halo aquoso e intenso. No nariz, aroma bem pronunciado de ameixa preta em geleia, café e chocolate bem marcantes, baunilha. Na boca é seco, com acidez média mais, taninos suaves, mas oferece muita intensidade e persistência. Na boca lembra muito a Amostra 1. Harmoniza com o pernil de javali assado e cordeiro.
Classificação dos vinhos tintos degustados:
| 1º | 2º | 3º | 4º | 5º | 6º | 7º |
|---|---|---|---|---|---|---|
| #5 | #1 | #3 | #2 | #4 |
A seguir estão algumas fotos de nossos confrades durante a degustação
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