No dia 16 de novembro de 2021 foi realizada a excepcional degustação “Grands Crus Classés de Bordeuax”, na EnoBahia, conduzida pelo nosso confrade Waldemar Lott. Essa aguardada degustação estava planejada para 2020, mas devido à pandemia, só pode ser realizada em 2021. As garrafas foram compradas em 2020 e os associados puderam usufruir de um ótimo custo/benefício. A degustação foi precedida de uma apresentação que abordou aspectos históricos e técnicos dos vinhos de Bordeaux, destacando as denominações de origem e classificação dos vinhos. Os seguintes vinhos foram degustados às cegas na seguinte ordem:
- Amostra #1: Château Haut Batailley Grand Cru Classé 2011
- Amostra #2: Château Pichon Baron Grand Cru Classé 2012
- Amostra #3: Château Angelus Premier Grand Cru Classé A 2015
- Amostra #4: Château Clinet 2013
- Amostra #5: Château Gazin 2009
Amostra #1: Château Haut Batailley Grand Cru Classé 2011
| Região: | Paulliac |
|---|---|
| Produtor: | Château Haut Batailley |
| Fornecedor: | Wine.com.br |
| Teor alcoólico: | 13,5% |
| Uvas: | 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% C.Franc, 2% Petit Verdot |
| Preço: | R$ 413,90 |
Avaliador:
Características:
Rubi escuro, límpido, halo bem definido. No nariz, fármaco, mentolado, herbáceo, cassis, anis, notas leves de couro. Na boca é seco, leve sobra de álcool, sem amargor, corpo médio, taninos finos, equilibrado, longo. Evoluiu na taça oferecendo mais couro e defumado.
Amostra #2: Château Pichon Baron Grand Cru Classé 2012
| Região: | Pauillac |
|---|---|
| Produtor: | Château Pichon Baron |
| Fornecedor: | Wine.com.br |
| Teor alcoólico: | 13% |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon (80%), Merlot (20%), Syrah (2%) |
| Preço: | R$ 1.384,29 |
Avaliador:
Características:
Rubi escuro com tons violáceos, pequeno halo. Complexo no nariz, groselha, frutas vermelhas, baunilha, tabaco, evoluindo na taça. Na boca é seco, generoso, ótima acidez, equilibrado, bom corpo, taninos finíssimos, sem amargor, muito longo.
Amostra #3: Château Angelus Premier Grand Cru Classé A 2015
| Região: | St-Émilion |
|---|---|
| Produtor: | Château Angelus |
| Fornecedor: | Wine.com.br |
| Teor alcoólico: | 15% |
| Uvas: | 62 % Merlot, 38% Cabernet Franc |
| Preço: | R$ 3.800,00 |
Avaliador:
Características:
Rubi levemente atijolado, pequeno halo. No nariz, herbáceo, especiarias, alcaçuz, frutas vermelhas maduras, seco, taninos bem firmes mas elegante, sem amargor, equilibrado, acidez média/alta, corpo médio mais, longo. Muito elegante e agradável.
Amostra #4: Château Clinet 2013
| Região: | Pomerol |
|---|---|
| Produtor: | Château Clinet |
| Fornecedor: | wine.com.br |
| Teor alcoólico: | 13 % |
| Uvas: | Merlot (90 %), Cabernet Sauvignon (9 %), Cabernet Franc (1 %) |
| Preço: | R$ 901,89 |
Avaliador:
Características:
Rubi, levemente atijolado, límpido, halo bem formado. Aroma de ervas, herbáceo, alcaçuz, leve tostado, tabaco, terroso. Na boa é seco, sem amargor, taninos finos, acidez média mais, equilibrado, elegante, corpo médio mais, longo.
Amostra #5: Château Gazin 2009
| Região: | Pomerol |
|---|---|
| Produtor: | Château Gazin |
| Fornecedor: | wine.com.br |
| Teor alcoólico: | 14,5% |
| Uvas: | Merlot (90 %), Cabernet Sauvignon (7 %), Cabernet Franc (3 %) |
| Preço: | R$ 1.466,39 |
Avaliador:
Características:
Rubi escuro, límpido, algumas borras, halo aquoso com tons atijolados. No nariz tem mentolado, especiarias, fármaco, anis. Na boca tem cassis, álcool bem integrado, taninos macios e suaves, acidez elevada, toque terroso. Em outra garrafa, entretanto, apresentou aroma de oxidação e notas balsâmicas com taninos bem mais fortes. rubi.
Classificação dos vinhos tintos degustados:
| 1º | 2º | 3º | 4º | 5º | 6º | 7º |
|---|---|---|---|---|---|---|
| #3 | #5 | #2 | #4 | #1 |
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