No dia 6 de junho de 2022 foi realizada a degustação “Primitivo x Zinfandel”. Os confrades Valéria Braga e Luís Coutinho apresentaram uma palestra abordando a origem croata da Primitivo e da Zinfandel, que são a mesma cepa, mas que foram ao longo do tempo cultivadas e vinificadas em diferentes regiões com diferentes técnicas, produzindo vinhos bem distintos. Entretanto, recentemente houve uma convergência no cultivo e vinificação, de modo que os vinhos do Velho Mundo, principalmente na Apúlia, Itália, e os do Novo Mundo, principalmente na Califórnia, EUA, estão muito semelhantes. Isso foi verificado nessa ótima degustação, na qual foram apresentados 2 vinhos da Califórnia e 3 da Apúlia. Os vinhos degustados às cegas foram:
- Amostra #1: Gloria Primitivo Manduria 2019
- Amostra #2: East Bench Zinfandel 2018
- Amostra #3: Manduria Sessantanni 2017
- Amostra #4: Caymus Napa V. Zinfandel 2018
- Amostra #5: Polvanera 17 Gioia Del Colle 2012
Amostra #1: Gloria Primitivo Manduria 2019
| Região: | Apúlia |
|---|---|
| Produtor: | Vigneti Reale |
| Fornecedor: | Vinho por Elas |
| Teor alcoólico: | 15% |
| Uvas: | Primitivo |
| Preço: | R$ 245,00 |
Avaliador: Carlos Santa Rosa
Características:
Rubi com tom levemente atijolado, translúcido, pequeno halo. No nariz, fármaco, cânfora, arnica, alcaçuz, groselha, ameixa, baunilha, fruta em compota, amadeirado. Na boca é seco, com bom corpo, boa acidez, taninos macios e finos, sem amargor, sem sobra de álcool, levemente adocicado, longo. Harmoniza com carne de porco.
Amostra #2: East Bench Zinfandel 2018
| Região: | Sonoma County |
|---|---|
| Produtor: | Ridge |
| Fornecedor: | Mistral |
| Teor alcoólico: | 14,5% |
| Uvas: | Zinfandel |
| Preço: | R$ 453,18 |
Avaliador: Waldemar Lott
Características:
Rubi mais claro que o anterior, translúcido, pequeno halo. No nariz, floral, groselha fresca, notas de herbáceo. Seco, corpo médio/alto, taninos finos, sobra de álcool no inicio do serviço mas depois de algum tempo na taça não havia mais sobra, boa acidez, sem amargor. Harmoniza com carnes vermelhas e queijos amarelos macios sem muito sal.
Amostra #3: Manduria Sessantanni 2017
| Região: | Apúlia |
|---|---|
| Produtor: | San Marzano |
| Fornecedor: | Grand Cru |
| Teor alcoólico: | 14,5% |
| Uvas: | Primitivo |
| Preço: | R$ 392,00 |
Avaliador: Marcelo
Características:
Rubi intenso e escuro, quase opaco, com halo quase imperceptível. No nariz, no nariz tem café, chocolate, fruta madura vermelha, floral, chá verde, chá mate, herbáceo, leve dulçor. Na boca é seco, taninos finos, sem sobra de álcool, sem amargor, boa persistência mas não muito longo.
Amostra #4: Caymus Napa Valley Zinfandel 2018
| Região: | Napa Valley |
|---|---|
| Produtor: | Caymus |
| Fornecedor: | Mistral |
| Teor alcoólico: | 14,8% |
| Uvas: | Zinfandel |
| Preço: | R$ 560,16 |
Avaliador: Vinicius
Características:
Rubi, translúcido, pequeno halo. No nariz, floral, amora, pitanga madura, baunilha. Na boca percebe-se alto teor de álcool com dulçor, apesar do vinho ser seco. taninos finos, impressão de vinho jovem, com muita fruta na boca, boa acidez e corpo. Vinho longo e generoso. Harmoniza com carnes vermelhas.
Amostra #5: Polvanera 17 Gioia Del Colle 2012
| Região: | Apúlia |
|---|---|
| Produtor: | Polvanera |
| Fornecedor: | V. Comendador |
| Teor alcoólico: | 16,5% |
| Uvas: | Primitivo |
| Preço: | R$ 281,00 |
Avaliador: Rodrigo
Características:
Rubi atijolado, translúcido halo bem evidente. No nariz, notas de azeitona preta, balsâmico, aromas terciários mostrando envelhecimento. Vinho seco, com bom corpo, taninos sem agressividade, equilibrado, sem sobre de álcool e sem amargor. Harmoniza com caça, magret de pato.
Classificação dos vinhos tintos degustados:
| 1º | 2º | 3º | 4º | 5º | 6º | 7º |
|---|---|---|---|---|---|---|
| #4 | #3 | #1 | #2 | #1 |
Olá! Gostaria de conseguir contato com vcs, enviei e-mail mas não sei se é o e-mail correto. Vcs tem whatsapp? Fico no aguardo do retorno, Maraia Vieira.