Vinhos de Israel

Confira resultado da degustação realizada durante a palestra ministrada por Waldemar Lott que aconteceu no Hotel Vila Galé Salvador

Imagem apresenta os vinhos degustados no evento de hoje: Mount Hermon White 2017, Bin Merlot 2016, Mount Hermon Red 2017,Just Cabernet Sauvignon 2016, Oak Aged Shiraz 2016, Cabernet Sauvignon Reserve 2012.
Imagem apresenta os vinhos degustados no evento de hoje: Mount Hermon White 2017, Bin Merlot 2016, Mount Hermon Red 2017,Just Cabernet Sauvignon 2016, Oak Aged Shiraz 2016, Cabernet Sauvignon Reserve 2012.

No dia 27 de Agosto foi realizado a palestra “Vinhos de Israel”. O palestrante Waldemar Lott abordou na degustação a diferença entre os vinhos:

  • Amostra #1: Mount Hermon White 2017;
  • Amostra #2: Bin Merlot 2016;
  • Amostra #3: Mount Hermon Red 2017;
  • Amostra #4: Just Cabernet Sauvignon 2016;
  • Amostra #5: Oak Aged Shiraz 2016;
  • Amostra #6: Cabernet Sauvignon Reserve 2012;

Amostra #1: Mount Hermon White 2017

Região:Galiléia
Produtor:Golan Heights Winery
Fornecedor:
Teor alcoólico:13,5%
Uvas:S. Blanc e Viognier
Preço: Cortesia (Compre com DESCONTO)

Características:

Avaliador: Carlos Santa Rosa

Amarelo palha com tons verdeais, brilhante. No nariz, mineral, frutas cítricas, notas lácteas, notas leves de madeira. Na boca, seco, leve amargor percebido por alguns, bom corpo, ótima acidez, álcool bem integrado, equilibrado, longo. Harmoniza com frutos do mar, lagosta no azeite, ostras.

Amostra #2: Bin Merlot 2016

Bin Merlot 2016
Região:Galiléia
Produtor:Binyamina
Fornecedor:
Teor alcoólico:13%
Uva:Merlot
Preço: Cortesia (Compre com DESCONTO)

Características:

Avaliador: Benício Fernandez da Cruz

Rubi intenso claro, límpido. No nariz, fruta vermelha fresca, mentolado, caramelo, aroma leve de animal e fármaco. Seco, corpo leve, taninos pouco presentes, acidez baixa, sem amargor, sem sobra de álcool, vinho curto, taninos pouco presentes, menos de 8 s. Vinho simples mas agradável. Harmoniza com comidas leves com pouca gordura, queijos leves, massas e
pizza.

Amostra #3: Mount Hermon Red 2017

Mount Hermon Red 2017
Região:Galiléia
Produtor:Golan Heights Winery
Fornecedor:
Teor alcoólico:14%
Uvas:Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec
Preço: Cortesia (Compre com DESCONTO)

Avaliador: Waldemar Lott

Rubi, um pouco mais escuro que o anterior, límpido. No nariz,
fruta fresca, fármaco, tostado, baunilha, caramelo, mas todas as
notas com pouca intensidade. Na boca, seco, boa acidez, sem
amargor, corpo médio mais, taninos presentes, persistência de
10-11s.

Amostra #4: Just Cabernet Sauvignon 2016

Just Cabernet Sauvignon 2016
Just Cabernet Sauvignon 2016
Região:Galiléia
Produtor:Tulip
Fornecedor:
Teor alcoólico:14,5%
Uvas:Cabernet Sauvignon
Preço: Cortesia (Compre com DESCONTO)

Avaliador: Clemente Tanajura

Rubi bem escuro, com bastante estrato sem sobrenadantes. No nariz, complexo, com frutas vermelhas em compota, couro, animal, terroso, madeira tostada, café, chocolate. Na boca, seco, aveludado, equilibrado, taninos finos, leve amargor sem incomodar, álcool bem integrado, ótima acidez, equilibrado, bom corpo. Bom vinho. Harmonização com carnes grelhadas.

Amostra #5: Oak Aged Shiraz 2016

Oak Aged Shiraz 2016
Oak Aged Shiraz 2016
Região:Galiléia
Produtor:Dalton Estate
Fornecedor:
Teor alcoólico:14,0%
Uvas:Shiraz
Preço: Cortesia (Compre com DESCONTO)

Avaliador: Luis Coutinho

Rubi, sem halo. Chocolate, café, frutas Seco, mas com notas adocicadas pelo álcool, taninos presentes sem agredir, corpo médio mais, sem sobra de álcool, longo.

Amostra #6: Cabernet Sauvignon Reserve 2012

Cabernet Sauvignon Reserve 2012
Cabernet Sauvignon Reserve 2012
Região:Galiléia
Produtor:Benhaim Winery
Fornecedor:
Teor alcoólico:13,5%
Uvas:85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot e 5% Petite Syrah
Preço: Cortesia (Compre com DESCONTO)

Avaliador: Eduardo Mateus Araújo

Rubi atijolado, com nítido halo, límpido, sem sobrenadantes. Ameixa, caramelo, café, fármaco, evoluído. Boa acidez, macio, taninos suaves, seco, equilibrado, complexo, vinho evoluído. Ótima persistência. Vinho para ser bebido sozinho sem acompanhamento.

Classificação dos vinhos degustados:

#6#4#5#3#2#1

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