No dia 27 de Agosto foi realizado a palestra “Vinhos de Israel”. O palestrante Waldemar Lott abordou na degustação a diferença entre os vinhos:
- Amostra #1: Mount Hermon White 2017;
- Amostra #2: Bin Merlot 2016;
- Amostra #3: Mount Hermon Red 2017;
- Amostra #4: Just Cabernet Sauvignon 2016;
- Amostra #5: Oak Aged Shiraz 2016;
- Amostra #6: Cabernet Sauvignon Reserve 2012;
Amostra #1: Mount Hermon White 2017
| Região: | Galiléia |
|---|---|
| Produtor: | Golan Heights Winery |
| Fornecedor: | — |
| Teor alcoólico: | 13,5% |
| Uvas: | S. Blanc e Viognier |
| Preço: | Cortesia (Compre com DESCONTO) |
Características:
Avaliador: Carlos Santa Rosa
Amarelo palha com tons verdeais, brilhante. No nariz, mineral, frutas cítricas, notas lácteas, notas leves de madeira. Na boca, seco, leve amargor percebido por alguns, bom corpo, ótima acidez, álcool bem integrado, equilibrado, longo. Harmoniza com frutos do mar, lagosta no azeite, ostras.
Amostra #2: Bin Merlot 2016
| Região: | Galiléia |
|---|---|
| Produtor: | Binyamina |
| Fornecedor: | — |
| Teor alcoólico: | 13% |
| Uva: | Merlot |
| Preço: | Cortesia (Compre com DESCONTO) |
Características:
Avaliador: Benício Fernandez da Cruz
Rubi intenso claro, límpido. No nariz, fruta vermelha fresca, mentolado, caramelo, aroma leve de animal e fármaco. Seco, corpo leve, taninos pouco presentes, acidez baixa, sem amargor, sem sobra de álcool, vinho curto, taninos pouco presentes, menos de 8 s. Vinho simples mas agradável. Harmoniza com comidas leves com pouca gordura, queijos leves, massas e
pizza.
Amostra #3: Mount Hermon Red 2017
| Região: | Galiléia |
|---|---|
| Produtor: | Golan Heights Winery |
| Fornecedor: | — |
| Teor alcoólico: | 14% |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec |
| Preço: | Cortesia (Compre com DESCONTO) |
Avaliador: Waldemar Lott
Rubi, um pouco mais escuro que o anterior, límpido. No nariz,
fruta fresca, fármaco, tostado, baunilha, caramelo, mas todas as
notas com pouca intensidade. Na boca, seco, boa acidez, sem
amargor, corpo médio mais, taninos presentes, persistência de
10-11s.
Amostra #4: Just Cabernet Sauvignon 2016
| Região: | Galiléia |
|---|---|
| Produtor: | Tulip |
| Fornecedor: | — |
| Teor alcoólico: | 14,5% |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon |
| Preço: | Cortesia (Compre com DESCONTO) |
Avaliador: Clemente Tanajura
Rubi bem escuro, com bastante estrato sem sobrenadantes. No nariz, complexo, com frutas vermelhas em compota, couro, animal, terroso, madeira tostada, café, chocolate. Na boca, seco, aveludado, equilibrado, taninos finos, leve amargor sem incomodar, álcool bem integrado, ótima acidez, equilibrado, bom corpo. Bom vinho. Harmonização com carnes grelhadas.
Amostra #5: Oak Aged Shiraz 2016
| Região: | Galiléia |
|---|---|
| Produtor: | Dalton Estate |
| Fornecedor: | — |
| Teor alcoólico: | 14,0% |
| Uvas: | Shiraz |
| Preço: | Cortesia (Compre com DESCONTO) |
Avaliador: Luis Coutinho
Rubi, sem halo. Chocolate, café, frutas Seco, mas com notas adocicadas pelo álcool, taninos presentes sem agredir, corpo médio mais, sem sobra de álcool, longo.
Amostra #6: Cabernet Sauvignon Reserve 2012
| Região: | Galiléia |
|---|---|
| Produtor: | Benhaim Winery |
| Fornecedor: | — |
| Teor alcoólico: | 13,5% |
| Uvas: | 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot e 5% Petite Syrah |
| Preço: | Cortesia (Compre com DESCONTO) |
Avaliador: Eduardo Mateus Araújo
Rubi atijolado, com nítido halo, límpido, sem sobrenadantes. Ameixa, caramelo, café, fármaco, evoluído. Boa acidez, macio, taninos suaves, seco, equilibrado, complexo, vinho evoluído. Ótima persistência. Vinho para ser bebido sozinho sem acompanhamento.
Classificação dos vinhos degustados:
| 1º | 2º | 3º | 4º | 5º | 6º |
|---|---|---|---|---|---|
| #6 | #4 | #5 | #3 | #2 | #1 |
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