No dia 16 de março, o confrade e diretor da Eno Bahia Marcelo Carvalho realizou uma palestra sobre a Austrália e a Nova Zelândia.
Marcelo apresentou características da Pinot Noir e da Shiraz considerando o contexto dos territórios dessas duas nações do Hemisfério Sul que já consolidaram importantes regiões produtoras de vinho da atualidade.
Na palestra ainda foram explorados aspectos da geografia, clima, história e os principais fatores que moldam os terroirs dos vinhos que seriam apresentados.
O flight tinha 1 Pinot e 1 Shiraz da Nova Zelândia e 3 Shiraz Australianos. Após descrição das características dos rótulos e os estilos utilizados pelos produtores, a noite seguiu com os seguintes vinhos degustados em ordem às cegas.
- Amostra #1: Ata Rangi Pinot Noir 2016
- Amostra #2: Gracinda Warner Vineyard Shiraz 2005
- Amostra #3: Gimblett Gravels Trinitária Hills Shiraz 2021
- Amostra #4: Vasse Felix Shiraz 2018
- Amostra #5: Kilikanoon Oracle Shiraz 2018
Amostra #1: Ata Rangi Pinot Noir 2016
| Região: | Martinborough |
|---|---|
| Produtor: | Ata Rangi |
| Fornecedor: | Armazém Imp. |
| Teor alcoólico: | 13,0 % |
| Uvas: | Pinot Noit |
| Preço: | R$ 1.169,36 |
Avaliador: Waldemar Lott
Características:
Ausência de halo e amargor. O vinho tem aromas de frutas vermelhas como morango e cereja, corpo leve à médio e taninos aveludados. Harmonização: carnes leves e arroz de pato.
Amostra #2: Gracinda Warner Vineyard Shiraz 2005
| Região: | Beechworth |
|---|---|
| Produtor: | Giaconda |
| Fornecedor: | KMM |
| Teor alcoólico: | 13,5 % |
| Uvas: | Shiraz |
| Preço: | R$ 899,00 |
Avaliador: Marcelo Monteiro
Características:
O vinho tem aromas de café, chocolate, ameixa em caldas e frutos secos. Em boca é seco, com acidez média + e taninos macios. Tem longa persistência. Harmonização: cordeiro.
Amostra #3: Gimblett Gravels Trinitária Hills Shiraz 2021
| Região: | Gimblett Gravels (Hawker’s Bay) |
|---|---|
| Produtor: | Trinity Hills |
| Fornecedor: | Armazém Imp. |
| Teor alcoólico: | 13,5 % |
| Uvas: | Shiraz |
| Preço: | R$ 541,50 |
Avaliador: Vinícius Freire
Características:
Tem tonalidade rubi com reflexos violáceos. O vinho apresenta aromas de frutas vermelhas frescas, leve floral, especiarias doces e pimenta preta. Tem taninos pouco estruturados e aparenta ter sido elaborado pela técnica de maceração carbônica.
Amostra #4: Vasse Felix Shiraz 2018
| Região: | Margaret River |
|---|---|
| Produtor: | Vasse Felix |
| Fornecedor: | Armazém Imp. |
| Teor alcoólico: | 14,0 % |
| Uvas: | Shiraz |
| Preço: | R$ 392,54 |
Avaliador: Rodrigo Gomes
Características:
Tonalidade rubi profunda. Aromas de frutas negras frescas, violeta e mentol. Em boca é seco, com acidez média +, taninos médio + e encorpado. O final é médio +, tem persistência média + e mostra-se um vinho agradável. Harmonização: carne de caça
Amostra #5: Kilikanoon Oracle Shiraz 2018
| Região: | Clare Valley |
|---|---|
| Produtor: | Kilikanoon |
| Fornecedor: | Armazém Imp. |
| Teor alcoólico: | 14,5 % |
| Uvas: | Shiraz |
| Preço: | R$ 784,32 |
Avaliador: Santa Rosa
Características:
O vinho tem cor profunda, aromas defumados, de pimenta preta e frutos secos. O álcool está integrado, tem.boa acidez, é encorpado e tem persistência longa. Os taninos são altos. Harmonização: carne de javali.
Classificação dos vinhos degustados:
| 1º | 2º | 3º | 4º | 5º |
|---|---|---|---|---|
| #4 (13 votos) | #1 (8 votos) | #2 (1 voto) | #3 (0 voto) | #5 (0 voto) |
A seguir estão algumas fotos de nossos confrades durante a degustação.
Tiago Araújo avaliando a amostra #4
Valeria Braga avaliando a amostra #5
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