No dia 4 de junho de 2024, o confrade Renato Lyra apresentou palestra na EnoBahia com foco na Chardonnay e nos vinhos com ela produzidos. Seus vinhos são os brancos mais populares do mundo, e abrangem um amplo espectro de tipos de vinho, tendo em vista a versatilidade en sua vinificação e uso em blends. São elaborados em diversas regiões do velho e novo mundo. Os seguintes vinhos varietais foram degustados às cegas:
- Amostra #1: Alain Chavy Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2019
- Amostra #2: Eric Ey Emmanuel Dampt Chablis Grand Crus Les Preuses 2019
- Amostra #3: Marimar Don Miguel Vieneyard Russian River Valley 2021
- Amostra #4: Felton Road Bannockburn Central Otago 2022
- Amostra #5: Concha y Toro Amelia Quebrada Seca Valle del Limari 2022
Amostra #1: Alain Chavy Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2019
| Região: | Puligny-Montrachet |
|---|---|
| Produtor: | Alain Chavy |
| Fornecedor: | Ary Delicatessen |
| Teor alcoólico: | 13 % |
| Uvas: | Chardonnay |
| Preço: | R$ 1.009,13 |
Avaliador: Waldemar Lott
Características:
Amarelo dourado, intensidade média. Muitos aromas, com cítricos, abacaxi, lácteo e tostado. Na boca é seco, com álcool bem integrado, acidez espetacular, amargor zero, corpo médio para branco, persistência longa. Harmonização com frutos do mar
Amostra #2: Eric Ey Emmanuel Dampt Chablis Grand Crus Les Preuses 2019
| Região: | Chablis |
|---|---|
| Produtor: | Dampt Freres |
| Fornecedor: | Anima Vinum |
| Teor alcoólico: | 13,5 % |
| Uvas: | Chardonnay |
| Preço: | R$ 679,20 |
Avaliador: Vinicius Freire
Características:
Amarelo esverdeado. No nariz, cítrico mas com influência de barrica, tostado com mel, nozes e avelãs, notas minerais. Na boca é seco, com álcool bem integrado, ótima acidez. Harmoniza com ostras, talvez com polvo.
Amostra #3: Marimar Don Miguel Vieneyard Russian River Valley 2021
| Região: | Russian River |
|---|---|
| Produtor: | Marimar |
| Fornecedor: | Cantu |
| Teor alcoólico: | 14 % |
| Uvas: | Chardonnay |
| Preço: | R$ 336,00 |
Avaliador: Carlos Santa Rosa
Características:
Cor amarelo dourado. Aroma adocicado, cêra, própolis, pêra, zimbro. Na boca é seco, com boa acidez, sem amargor, álcool bem integrado, corpo médio menos, persistência boa, final de boca muito agradável. Harmoniza com camarões, ostras e petiscos.
Amostra #4: Felton Road Bannockburn Central Otago 2022
| Região: | Central Otago |
|---|---|
| Produtor: | Felton Road |
| Fornecedor: | Mistral |
| Teor alcoólico: | 13,5 % |
| Uvas: | Chardonnay |
| Preço: | R$ 538,64 |
Avaliador: Ângela Levita
Características:
Amarelo claro, límpido, brilhante. No nariz tem cítrico, frutas brancas, maçã verde, tons minerais. Na boca tem mineral, adstringência que pode ser sentida no contato da língua com o céu da boca, seco, boa acidez, álcool bem integrado, corpo médio, persistência média. Um Chardonnay clássico. Fácil de harmonizar.
Amostra #5: Concha y Toro Amelia Quebrada Seca Valle del Limari 2022
| Região: | Valle del Limari |
|---|---|
| Produtor: | Concha y Toro |
| Fornecedor: | VinhoBr |
| Teor alcoólico: | 13,5 % |
| Uvas: | Chardonnay |
| Preço: | R$ 450,00 |
Avaliador: Marcelo Monteiro e Waldemar Lott
Características:
Amarelo pálido. Aroma floral, mais intenso que os demais, anis, cravo e salinidade. Muito diferente dos demais.
Classificação dos vinhos tintos degustados:
| 1º | 2º | 3º | 4º | 5º | 6º | 7º |
|---|---|---|---|---|---|---|
| #1 (16 votos) | #2 (6 votos) | #5 (3 votos) | #3 (0 votos – 14 no desempate) | #4 (0 votos – 10 no desempate) |
A seguir estão algumas fotos de nossos confrades durante a degustação
Taças com as amostras 3, 4 e 5.
Associados durante a palestra oferecida por Renato Lyra
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