No dia 09 de Abril de 2019 foi realizado a palestra “Com ou sem madeira eis a questão!”. O palestrante Clemente Tanajura abordou na degustação diferença entre os vinhos:
- Amostra #1: Petit Chablis 2017;
- Amostra #2: El Enemigo Chardonnay 2016;
- Amostra #3: Merlot Grande Vindima 2008;
- Amostra #4: Imperial Gran Reserva 2009;
- Amostra #5: Château Talbot Grand Cru Classé 2012;
- Amostra #6: Cinsault Viejas Tinajas 2016;
Amostra #1: Petit Chablis 2017
| Região: | Chablis |
|---|---|
| Produtor: | Alain Geoffroy |
| Fornecedor: | Decanter BA |
| Teor alcoólico: | 12% |
| Uvas: | Chardonnay |
| Preço: | R$ 187,00 (Compre com DESCONTO) |
Características:
Avaliador: Clemente Tanajura
Amarelo palha claro, límpido. No nariz, bastante frutas cítricas, abacaxi, mineral, goiaba, lima, maçã verde. Muito boa acidez em harmonia com o álcool, com forte presença do cítrico e da mineralidade na boca, seco, sem amargor, corpo leve, persistência de 13 s. Harmoniza com frutos do mar e ostras frescas.
Amostra #2: El Enemigo Chardonnay 2016
| Região: | Mendoza |
|---|---|
| Produtor: | El Enemigo |
| Fornecedor: | MV (Mistral) |
| Teor alcoólico: | 13,5% |
| Uvas: | Chardonnay |
| Preço: | R$ 138,45 (Compre com DESCONTO) |
Características:
Avaliador: Waldemar Lott
Mais dourado que o primeiro. Aroma lácteo, algum cítrico, baunilha, leve nota de caramelo e mel. Menos ácido que o primeiro, seco, sem amargor, álcool equilibrado, corpo pesado, persistência de 12 s.
Amostra #3: Merlot Grande Vindima 2008
| Região: | Serra do Sudeste |
|---|---|
| Produtor: | Lidio Carraro |
| Fornecedor: | Araujo Mateus |
| Teor alcoólico: | 13,5% |
| Uvas: | Merlot |
| Preço: | R$ 149,00 (Compre com DESCONTO) |
Avaliador: Marcelo Monteiro
Rubi sem halo. Bomba de frutas vermelhas maduras, geleia, especiarias, tabaco, cravo, sela de cavalo, fármaco marcante, notas herbáceas, complexo. Na boca é seco, sem sobra de álcool, sem amargor, taninos redondos mas bem presentes, persistência de 11s. Harmoniza com carnes pesadas e caça.
Amostra #4: Imperial Gran Reserva 2009
| Região: | Rioja |
|---|---|
| Produtor: | CVNE |
| Fornecedor: | MV (Vinci) |
| Teor alcoólico: | 14% |
| Uvas: | 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo |
| Preço: | R$ 689,68 (Compre com DESCONTO) |
Avaliador: Walfran
Rubi, intensidade média. Presença de madeira no nariz com côco, baunilha, frutas vermelhas maduras, muitas especiarias, notas de floral e caramelo. Na boca é seco, taninos finos, álcool bem integrado, ótima acidez, corpo médio mais, taninos domesticados e bem presentes. Harmoniza com cordeiro e trufas.
Amostra #5: Château Talbot Grand Cru Classé 2012
| Região: | Bordeaux |
|---|---|
| Produtor: | Château Talbot |
| Fornecedor: | Cellar |
| Teor alcoólico: | 13% |
| Uvas: | 60% CS, 35% Merlot, 5% Petit Verdot |
| Preço: | R$ 555,00 (Compre com DESCONTO) |
Avaliador: Vinícius
Acastanhado com halo. No nariz, frutas negras, geleia, leve mentol, licor de cassis, chocolate, cedro tostado, especiarias e fármaco, seco, taninos finos, álcool bem integrado. Harmoniza com carnes em geral, magret e cordeiro.
Amostra #6: Cinsault Viejas Tinajas 2016
| Região: | Itata |
|---|---|
| Produtor: | De Martino |
| Fornecedor: | Decanter BA |
| Teor alcoólico: | 12,5% |
| Uvas: | Cinsault |
| Preço: | (Ofertado sem custo) (Compre com DESCONTO) |
Avaliador: Flávio Bezerra
Rubi com violáceo desbotado, menos intenso da noite, translúcido. Aroma primário diferente dos anteriores, cereja, framboesa, jabuticaba. Seco, vinho fácil, sem presença de álcool, acidez baixa, corpo leve, sem amargor, taninos ausentes. Persistência de 7s.
Classificação dos vinhos degustados:
| 1º | 2º | 3º | 4º | 5º | 6º |
|---|---|---|---|---|---|
| #4 | #5 | #3 | #6 | #2 | #1 |
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